Diskussionsthread zum Thema Rezepte

[Agnita]

Hallo an alle,

ich habe auf den Seiten von Erich Stekovics gewühlt und gesehen, dass er Tomatenessig anbietet.

Da ich seit Jahren selbst Rot- und Weißweinessig ansetze, geht mir dieser Tomatenessig nicht mehr aus den Kopf.

Hat schon mal jemand Tomatenwein und/oder Tomatenessig probiert oder selbst hergestellt? Lohnt sich der Aufwand kulinarisch? Denn wenn der Wein als Grundlage nicht toll schmeckt, wird auch der Essig kein Aha-Erlebnis werden.

Vielleicht hat jemand von Euch Erfahrungen, Tipps oder auch ein gutes Rezept?

Bin schon sehr gespannt auf Eure Antworten.

LG
majabu

Cool, du setzt selber Rot- und Weißweinessig an ?  Hier finde ich viele Inspirationen zur Selbstversorgung...bzw auf dem Weg dorthin.