Alfiwe's 2013 / 2014

[Alfiwe]

Danke Euch. Das ist wie Kino. Immer was los.

Aribibi Parade
Die gehen auch als Bonchi.
Im Dritten Jahr ca. 2.5 Liter Schale







Rote Variante beim umfärben

[charline]

wow, die sind ja toll !

[peter333]

Hallo Alfred,
ich bin immer wieder begeistert, wenn Deine Bilder sehe. Einfach schön.

Liebe Grüße
Peter

[asmx91]

Hallo Alfred,
die sind durch nichts zu toppen - Deine Rezepte gelingen bei mir - die Chilis nicht, aber das weißt ja und die die bei mir was werden sind dann höllisch scharf...mit scharf kann ich diese Saison gut dienen.
Habe gestern den Dunkelvioletten probiert, na ja....scharf schon, aber leider nicht zum füllen. Der sieht wunderschön aus mit seinen panaschierten Blättern - aber die kann ich nicht essen.
LG Anneliese

[Alfiwe]

Hab auch zu viele zu scharfe. Muss mir für nächste Saison was einfallen lassen.

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Heute zum 3ten Mal Aepfel getrocknet.
Die ersten Schalen sind auch getrocknet für Tee.
Mal was neues ausprobiert. Alle sauberen "Abfälle" mit Wasser aufgekocht.
Das steht jetzt 2 Tage , a la Quitten Gelee.
Mit wieder eingeweichten getrockneten Aepfel.....
Irgendwas in Richtung Apfelgelee oder Jelly.
Da Apfelschalen und Kerngehäuse viel natürliches Pektin enthalten
hoffe ich ohne zusätzliches Geliermittel auszukommen.
Gesüsst wird mit Birkenzucker. Diabetiker geeignet.

[Alfiwe]

Unser "Grosser" (Freigänger) hat's nicht so mit den Kleinen.
Macht ihnen aber nichts. Will nur seine Ruhe.
Normal sind die nicht da wenn er frisst.



























Eifersüchtig. Noch 5 Wochen......

[katekit]

Klasse deine Pfefferwürmchen. Schmecken die roten Aribibi genauso wie die wachsgelben?

[Alfiwe]

Weiss ich noch nicht.
Die ersten werden erst jetzt langsam reif.

[Alfiwe]

Kann bald keine Äpel mehr sehen.
Die Grossen auf den Dörrex
Kleinere Schitze eingemacht
Abschnitte zu Mus
Schalen Kerngehäuse zu Gelee





Auf dem zweiten Dörrex

Knoblauchgras



Zitronengras



In der Schweiz werden es immer weniger Bauern.
Sind im Bauernbrot.
Hatte heute wieder einmal Lust zu backen.



während die faule Bande fast den ganzen Nachmittag auf der Terrasse verpennt hat

[Alfiwe]

Mamma hat was mitgebracht



So klein und schon bricht das "Wildtier" durch