Alfiwe's 2013 / 2014

[Anne]

Lecker, Lecker!!
Danke für diese tollen Anregungen!!

Liebe Grüße, Anne

[Tubirubi]

Toll!

das ist ne echte Schatzkiste, die du kreiert hast! Und so tolle Farben.
Sweet Chili ist eine Paste, oder? Kannst du mir verarten, wie du die gemacht hast?
Habe schon sehr viel von dir lernen dürfen. Vielen Dank dafür!

LG Karin

[katekit]

Wahnsinn, Afred! dein Sortiment und deine Ideen begeistern mich immer wieder. Ich freu mich auf deine Rente, dann kann ich sicher noch viel mehr von dir Lernen.

Liebe Grüße Kati

[Alfiwe]

Hallo zusammen. Habe sehr wenig Zeit im Moment.
Es kommen schon noch ein paar Artikel. Muss es aber auf später verschieben.
Komme zu nichts. Heute muss ich zuerst in die Garage. Tomaten lass ich sein.
Keine Lust. Es regnet in Strömen.

Sweet Chili ist eine Paste, oder? Kannst du mir verarten, wie du die gemacht hast?

Das ist eine Kaltsauce.
Gleiche Machart wie meine anderen. Weniger Paprika, mehr Tomaten so Ketchup artig.
Aber ohne Zucker, dafür Honig für die Süsse und roten Balsamico Essig für die Säure.
Ist aber auch relativ scharf.

[asmx91]

Hallo Alfred,
sobald ich im Garten fertig bin, steig ich in die Kandiererei ein, habe ein ganz altes Rezept gefunden - der Kandierprozess dauert ca. 14 Tage - probier es aber zuerst aus, dann schreib ich es auf. Will doch den Stollen probieren.
LG Anneliese

[Alfiwe]

@annelise
Würde mich interessieren.

Keimproben




Mein dritte.....Schön wie ein junger Schwan.

[katekit]

Hallo Alfred, diese Bilder verursachen ein massives Kribbeln in den Fingern

[es Perlsche]

Hallo Alfred,

bei Deinen Fotos fange ich fast an zu zittern und zu sabbern....
Schön, Deine Keimproben!
Ich habe noch nicht mal alle abgeräumt...und dann gibt es hier bei Dir schon Tomatenkinder,

Seufz...will auch...

Aber ich warte bis mindestens Januar...also vielleicht am 01.01....

Viele Grüße

Carmen

[asmx91]

Hallo Alfred,
Deine Keimproben sind der Hammer, aber ich bleib standhaft - will zuerst mal in der Küche "Keimproben" machen - ist mir im Moment wichtiger.
LG Anneliese

[Alfiwe]

Hallo Alfred, diese Bilder verursachen ein massives Kribbeln in den Fingern

Hallo Kati. Lass es kribbeln aber lass die Beutel zu.
Das sind ganz spezielle. Ich beginne auch erst mitte November.
Ausser 3 Sorten Rocoto die kommen am Wochenende und ein paar Chinensen
die es diese Saison fast nicht geschafft haben reif zu werden.
Wäre doch schade soviel Licht zu vergeuden.
Auf dem Tablar bringe ich in 6er Töpe 48 Pflanzen unter,
oder in 2dl Becher 80 Pflanzen.