Meine Tomaten dieses Jahr

[Erwin1973]

Also ihr habt schon ganz schön viele Sorten, soviel gibt es bei mir nicht. Soll aber im nächsten Jahr etwas mehr werden, bin jetzt schon am überlegen was so dazu kommen soll.

Heuer:

Rosii Marunte (Kirschtomate)
Bojetz (Buschtomate)
Wolgograder
Sewernaja Maljutka (Buschtomate)

dann hab ich noch ein paar Pflanzen die ich beim Bauern bekommen hab, keine Ahnung was das für Sorten sind.

[Erwin1973]

Ich frag mal hier bei mir weil ich niemandes Thread damit belästigen will. Alter Falter, ihr habt ja teilweise über 100 Pflanzen, was macht ihr mit all den Tomaten?
Ich hab immer so 30 - 35 Pflanzen davon esse ich, gebe ab und mache am ende der Saison ca. 10 Liter Tomatensaft und hab noch genügend grüne zum einlegen.

[hhh13]

Hallo Erwin, hier haben wir ein eine eigne Rubrik für Rezepte: http://www.tomaten-forum.com/Forum-Tomaten-Küche
Mit Tomaten kann man fast alles machen, trocknen (eingelegt in Öl oder als Pulver), einkochen, ...
Auch als Süßspeise (z.b. Paradeiserpowidl) schmecken sie wunderbar. Einige Sorten sind auch gut (Monate) lagerfähig.
Zuviele Tomaten kann man eigentlich gar nicht haben


P.S. du kannst gerne auch in anderen Threads nachfagen oder kommentieren.

[Erwin1973]

Du ich hab aktuell ca. 800 Früchte die so ziemlich alle zeitnah reif werden, dann lese ich was von 180 Pflanzen, gehts noch?
Sorry aber das kann kein Mensch Jahr für Jahr verarbeiten!

[Anne Rosmarin]

Ich bin mit ca 80 Pflanzen eher harmlos, dabei sind aber auch kleine Ampeltomaten, kleine Buschtomaten, Wildtomaten zu 4t im Kübel, bewurzelte Geiztriebe zu dritt im Kübel , Darfs usw. "Richtige große Pflanzen" habe ich etwa 40.
Wir verschenken sehr viele von den bunten Tomaten an Freunde und Bekannte, die selbst nicht gärtnern und immer sehr erfreut sind. Dann kommen noch ca 15l Tomatensoße/Saft heraus(die nie über das Jahr ausreicht, denn die kommt an viele Soßen und Suppen), falls noch Tomaten da sind noch einige Liter Ketschup, heiß begehrte Geschenke...

Vielleicht hast du ungünstige Sorten, die alle auf einmal reif werden . Hier geht die Ernte meist von Ende Juni bis Oktober, später dann noch nachgereifte. Das sind dann gar nicht so viele, auf einmal. Wenn die Schwemme kommt, wird eingemacht.
Ich könnte schon noch mehr verarbeiten , getrocknet habe ich noch gar nicht, will aber dies Jahr.
Wir essen aber auch recht viel Tomaten, alleine ich esse jeden Tag ca 4-500g frische Tomaten, das ist meine Tomatenkur, dazu kommen dann noch die Salate und Tomatenteller

[Alfiwe]

Ich habe ca. 130 Pflanzen. Von ganz frühe bis sehr späte Sorten. ( Ca 45 )
Da wird nie alles zusammen reif.

Ich trocke viel und vermahle es zu Tomaten Pulver. So brauch ich kein Tomatenpürre.
Kommt auch in viele meiner Mischungen und und

http://www.tomaten-forum.com/Thread-Alfi...-und-Tipps

Dann Pizza Tomaten

http://www.tomaten-forum.com/Thread-Alfi...5#pid75485

Und natürlich Sugo, Der Winter ist lang.