Alfiwe's 2013 / 2014

[Alfiwe]

Hallo Alfred,
Deine Garage gleicht einem "Tropengewächshaus" - keine Ahnung ob der Vergleich richtig ist - aber einfach nur schön!
Ich habe auch einen "Oskar" in der Werkstatt von GG, der bekommt jeden Tag "Frischfutter". GG erlegt dazu die Fliegen...
LG Anneliese

Zum Glück kein "Tropen" Haus mehr. Aber sonst bin ich zufrieden.
Dir neuen Lüfter haben die Feuchtigkeit rausgeblasen.
Die Pflanzen trocknen jetzt auch langsam ab.
Viel Wasser bekommen sie nicht mehr.

Verrätst Du mir was das für ne Chili auf dem 6 Bild ist? Die sieht super aus, aber ich befürchte fast die ist sehr scharf, oder?

Hotel Chili. all incusive.
Will ja auch noch was von ihnen.
Bild 6 Nicht's für Dich und auch für die meisten.
Aber die ist wunderschön.
Trinidad Scorpion Schärfe 10+++

Hallo Alfred,
Du hast wirklich nur glückliche Pflanzen

Danke Peter.
Hoffe das die nächste Saison besser wird.
Dann wären viele schon abgeerntet.
Wobei das Wetter bei uns gar nicht mal so schlecht ist.
Habe heute nochmals Tommi geerntet und Nachtfröste sind auch noch nicht in Sicht.

[peter333]

Schöne Ernte

[katekit]

wunderschöne Bilder Alfred, die kandierten Arbibibi sehen echt zum knabbern aus. Ich bekomme d auch lngsam einige reif. Ich frahre morgen in den Garten und schau mal wieder...

Deine Pflanzen sehen so taufrisch aus, so wie meine - vor 2 Monaten ohne die Farbe natürlich...

Ganz großes Kino, Alfred - einfach spitze!!!!!

[maximan36]

Sehr schöne Ernte und die Pflanzen machen sich in der Garage auch sehr gut. Da gibt es noch einiges zu ernten.

Hätte noch mal eine Frage zum kandieren. Wie oft erhitzt du das Sirup denn bis sie richtig kandiert sind. Ich hab immer nach der Pepperworld Anleitung kandiert und sie dann getrocknet aber deine Methode finde ich so viel besser.

[Alfiwe]

Hallo Peter.
Meine Art stammt aus der Konditorei. So werden Belegfrüchte gemacht
Das Rezept.

http://www.tomaten-forum.com/Thread-Reze...1#pid48671

Wie viele andere Rezepte

[katekit]

Hallo Alfred, braucht man dazu zwingend ein Thermometer? oder kann man die Temperatur auch irgendwie sehen? Also an Bläschen oder so....

[Simone]

Alfred,
da hast Du so was von Recht. So was vertrag ich Weichei nicht.

Deine Tomis sind spitze Die sehen viel schöner aus als das was meine ausgelutschten Pflanzen von sich geben.

[maximan36]

Danke für die Infos Alfred, sind echt tolle Rezepte

[Alfiwe]

Hallo Alfred, braucht man dazu zwingend ein Thermometer? oder kann man die Temperatur auch irgendwie sehen? Also an Bläschen oder so....

Ja, Thermometer ist Plicht.
Es hängt alles von der Temperatur ab.

Hier 2 Link

http://www.bedello.ch/pralinengrundlagen...sirup.html

http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/13d...kochen.htm

[asmx91]

Hallo Alfred,
"Themawechsel" - machst Du von der Litschi Samen??? Ich hab meine ins Gewächshaus gestellt, damit es vielleicht noch klappt.
LG Anneliese